家庭菜園のコツ教えます！

　オーガニックライフサークルの、家庭菜園ワークショップに参加して、野菜づくりにハマって早８年という主催者のまりこさんに、家庭菜園のコツを伝授してもらった。

美味しくてハマってしまった野菜作り
　「この家に引っ越した時に、隣のおじさんにもらったトマトの苗を初めて育てたのが家庭菜園を始めたきっかけですね」と、まりこさん。その時初めて収穫したトマトのおいしさの虜になり、ありとあらゆる野菜作りにハマったのだそうだ。「キャベツや白菜は育てる期間が長く、ひと株あたりの面積が広い割には、一回収穫しただけで、食べておしまいになってしまうので、できるだけ短期間に、収穫が何回もできる、育てやすく効率の良い菜園を目指すようになりました」。まり子さんの庭には、トマトやズッキーニ、サヤインゲン、サヤエンドウ、そしてレタス、小松菜、シソ、バジル、カブ、春菊、大根菜など、ありとあらゆる野菜が所狭しと栽培されている。

土作りからはじめる家庭菜園
　おいしい野菜を作るポイントは、なんといっても土。生ゴミをコンポーストに入れて作った土と市販の良質な土を混ぜて、栄養満点の肥えた土で育てると断然おいしいとか。土自体に栄養があるので、人工的な肥料もあまり必要なく、より自然な工程で野菜が収穫できるそうだ。
　レタスや豆類、パセリ、ズッキーニなどは初心者にも簡単に育てられるが、根物（ジャガイモなど）は比較的難しいのだそう。また、トマトの苗を育てる場合、植え替えるときに、茎の半分まで思い切って深植えし、ホットハウスをイメージしてカバーを掛けるのがコツとか。
　
コミュニティーガーデンを楽しもう！
　家庭菜園に挑戦したい！　でも自宅には庭も無いし…なんていう人に朗報！　バンクーバー全域にコミュニティーが経営するガーデンがあり、スペースを貸してくれる所がたくさんあるのだ。どこのガーデンも人気が高く、ウェイティングリストのある所も少なくないが、オープンハウスなどに行って他のガーデナーと意見交換したり、ボランティアすることにより、ガーデンの空き情報を教えてもらえたりすることもある。詳しくはこのホームページでチェック！ http://www.cityfarmer.org＊ローワーメインランドにあるコミュニティーガーデンのリストが掲載。

オーガニックライフサークルのお問い合わせは
organic_life_circle@yahoo.co.jpまで

	みんなで知恵を出しあって、楽しいティータイム
	小さいスペースでもいろいろな野菜が作れる
	新鮮な収穫したての野菜