「お客さんも従業員もみんな家族。私の家でおいしい食べ物を食べ、美しいオペラを聴き、お客さんが幸せな気持ちになって家路に着く。私にとってこれ以上何が必要だろう」と、レストラン『Don Francesco Ristorante』オーナーのFrancescoさんは言う。
Francescoさんはイタリア・シシリー島出身。23歳の時に単身カナダにやって来てRichard st.にレストランを構えた後、２００２年にダウンタウンの中心、Burrard st.とRobson st.の角に現在の店を新装開店した。
音楽、愛、私の人生
店のドアを開けると「Buongiorno!」とハンサムな従業員が出迎る。真っ白なテーブルクロスの上には季節の花が置かれ、タイル張りの床、重厚な家具が気品を漂わせる。このレストランの目玉は何と言っても、生で聴けるイタリアンオペラである。小さい頃からオペラ歌手を目指して歌のレッスンを積み重ねてきたFrancescoさん。オーナーでありながらレストラン専属の、自称オペラ歌手という顔も持っているのだ。週末（金、土曜日）にはバイオリンとアコーデオンをバックに美しいイタリアンオペラを歌い、時には英語で映画『ゴッド・ファーザー』のテーマ曲を歌うこともあるのだそう。音楽、人、人生を深く愛するFrancescoさん。その想いをオペラ音楽に込めて店内に響かせ、人々を魅了する。身長約１６０㎝と決して大柄ではないが、その体から発せられる声量には圧倒されるばかりだ。
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陽気なイタリア人オーナーFrancescoさん
店内にはムード漂うバーがある
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