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| Coco Magazineは バンクーバーで暮す人のためのバンクーバー生活マガジンです。子育ての話からバンクーバーでおすすめのスポット、ビジネスやレストランの話題など、バンクーバーの今をご紹介しています。雑誌は2ヶ月に1回偶数月の第4木曜日に発行。また、雑誌と全く同じ内容のWEBの更新は、雑誌発行日の翌週水曜日となっています。 |
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| カナダで過ごす年末年始 その『Fujiya』が、お正月に合わせて、今年も３段重ねの豪華おせち料理を販売する。「今回のおせちにも、これまで好評だった黒豆、伊達巻、昆布巻き、金時豆、田作り、紅白かまぼこに栗きんとん、そして鯛の尾頭付きなども入れる予定です」。そう笑顔で語るのは、“笑顔を大切に”をモットーとする本店マネージャーの公彦さん。おせちの価格は１５０ドルで、全４店にて現在予約受付中。電話でも、来店の際でも予約可能だ。引き渡しはダウンタウン店以外の3店で、31日の12時から17時まで。予約は定数になり次第締め切るので、早めにお問い合わせを。そして、おせち料理を堪能したら、重箱は大切に取っておこう。翌年の予約の際にそのお重を持参すると、販売価格より10ドル引きとなる。 また、お正月を祝う食材が、単品で豊富に売られているのも嬉しい。塩数の子や子持ち昆布、紅白かまぼこなどは真空パックで販売されている。その他にもきんぴら、なますなどのお惣菜も常備。さらにこの時期には、真空パックのお餅や、大小２種類用意する予定の鏡餅、甘酒、栗甘露煮なども販売される。加えて、和菓子に欠かせない小豆は、練り小豆、ゆで小豆、こしあん、粒あんなど種類も豊富。 日本のテレビ番組や映画のビデオは、本店に１５００から２０００本を常備。日本で年明け放送予定の正月番組は、正月明けにレンタルを開始する予定だ。日本の雑誌が多く揃っているのも見逃せない。 明くる年のお祝いの席に、家族や仲間と『Fujiya』のおせち料理を囲んで、のんびり日本のテレビ番組を観賞するのはいかが ？ |
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| バーナビー 和風食器で彩るお正月 元日の朝、おせち料理を塗りの美しいお重や、黒や朱塗りのお膳に盛っていると、しみじみと新年を感じて気持ちが引き締まる。だが、日本から持って来ない限り、カナダでお重やお膳を手に入れるのは難しいと思っている人が多いのではないだろうか。 25年前、ロサンゼルスの店舗から始まりアメリカに進出し、今ではアメリカ、カナダ各７店舗を展開してロンドンにも店を構える和食器専門店『うつわの館』。「器を通して、日本の文化や習慣を他の国の人たちにも広めていきたい」と語る店長の小樋さんの言葉通り、季節や行事により品揃えが変わる。３月には雛祭り、７月から８月にかけては夏祭りをコンセプトに、店内のディスプレイが変わるのも楽しい。 お正月というと、ランチョンマットやテーブルクロスなどの色や柄にもこだわり、それに合わせて松や竹などの緑や、南天の朱色を美しく添えたいところだ。同店にはテーブルに彩りを添える花器が、小ぶりのものから大型のものまで揃い、生け花用の剣山も扱っている。お重は黒と朱の２色展開で各25ドルと手頃な価格設定で、アクセサリー入れとして購入するカナディアンも多いのだとか。「お正月だけではなく、普段にも使って頂けると思います。日本食以外の料理の盛り付けにも映えますよ」と小樋さん。美しい食器や雑貨を年に１度だけ使うのではなく、年間を通して工夫しながら使うのも楽しいだろう。また、正月に付き物の酒だが、酒器も黒、クリアなどさまざまな色や形のものがズラリと並び、おとそを飲むためのセットも販売している。さらに、縁起をかつぐといわれる干支の置き物、２００７年はイノシシ年だ。正月だけではなく年間を通して玄関先や居間に飾るのもいいだろう。12月26日のボクシングデーに続き、1月（日程未定）にはセールも予定されている。クリスマスの華やかなテーブルウェアの後は、シックな和食器と共に新年を迎えたい。 |
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| ノースバンクーバー 日本式お正月の準備も 韓流グロサリーストアをフル活用！ 日本食料品店が近所になくても、日本食の買い物に便利なのがアジア系のグロサリーストア。ノースバンクーバーの人たちに親しまれている韓国系グロサリーストア『Hodori Mart』も、そんな便利な一店だ。店内はさほど広くはないが、商品の種類は豊富でコンパクトに陳列され、 冷凍中心だが、サバやサンマなど日本人にも嬉しい魚も取り揃える。また青果コーナーには、これからが季節の大根や白菜など、アジア系の野菜も多く、調味料や日用品も馴染み深いものがたくさん見つかる。中でも精肉コーナーは、さすが焼肉の国。人気のカルビをはじめ、脂肪の程よく入った柔らかそうな肉が、無料で好きな厚さにスライスしてもらえる。薄切り肉の少ないカナダでは嬉しいサービスだ。 この精肉部門は12月10日より委託業者から直営に切り替わり、お買い得のセールも今まで以上に予定されているというから目が離せない。おせちを彩る牛肉の野菜巻きや、冬に恋しくなるすき焼きもこれでバッチリ。昆布巻き用の干し昆布や、優しい味のダシが取れる干しシイタケけも買える。 また同店で見逃せないのが、人工調味料無添加の自家製キムチ。２リットル入りの大ビンで売られ、わざわざウェストバンクーバーから買いに来るファンもいるほどの人気商品だ。これからの寒い季節にはキムチ鍋も嬉しい。韓国のお土産の定番でもあるゴマ油付きの岩海苔や、韓国製の焼肉のたれなども要チェック。スナック菓子も韓国産と日本のお菓子が取り揃えられ、平日でも夜９時まで開店と便利だ。ほとんどの商品の表示がハングルまたは英語だが、案内をしてくれたKimさんは日本語が堪能。日本語でのお手伝いも可能とのことなので心強い。ローカルの韓国系グロサリーストアをうまく活用して、年末年始の準備を手軽でお得に。 |
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| リッチモンド お手頃価格の豪華おせちで お正月気分満載 No.3 Rd.とAlderbridge Wayに位置する『Izumi-ya Japanese Market Place』。ダウンタウンにはDenman店もオープンして、ますます便利になった日本食料品店だ。毎年恒例のおせち料理も、今年は『３～４人様用３段重ねおせちセット』（１６５ドル）と『少人数用おせち』（68ドル）が新商品としてラインアップ。内容は田作りや黒豆、数の子、イクラなどの定番のほか、メイン料理はフタを開けてのお楽しみ。３～４人様用おせちには、別盛りで鯛の尾頭付きも加わった豪華版。「おかげさまで開店４年目を迎え、お客様に感謝の意を込めて、今年はおせちを値下げしました。価格に十分値する中身だと思いますよ」と川添社長。また３～４人様用おせちを注文する方で、12月28日までに本店またはDenman店に、以前におせちを注文した際に使われていた『Izumi-ya』の重箱を持参すると、更に10ドル引きになるという嬉しいサービスも。おせちの引き渡しは12月31日の正午から18時まで、本店またはDenman店にて、注文は現在受付中。数量限定で早いもの勝ちということなので、興味のある方は今すぐお問い合わせを。 また、リッチモンド本店店内には、全品1・89ドルの日本の１００円ショップコーナーが充実。キッチンや美容などの生活用品に加え、伸びる手袋やあったか靴下などの冬アイテムが50種類以上も。おせち料理をいただく際にもピッタリの和食器も、丼ボールを除いて全て1・89ドルと見逃せない。 12月には鏡餅や切り餅、おせちの一品料理なども続々入荷。年末年始は今年も『Izumi-ya』が大活躍しそう！ |
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| サレー 花を生けて気分も新たに迎える新年 スカイトレインKing George駅からも近く、King George Hwy.×94Ave.に位置する『99Nursery & Florists Inc.』は、生花店、ナーサリー、ギフトショップが併設された１９６２年創業の老舗フラワーショップだ。創業当初は本当に小さな店だったというファミリービジネスは、今では３万スクエアフィートの広々とした店舗に発展し、人気を呼んでいる。 明るい店内には、単品売りの切花からフラワーアレンジメント、鉢植え、ギフトやオーナメントの種類も豊富に揃う。北米でも人気の“禅（Ｚｅｎ）”をイメージした雑貨や盆栽のコーナーもあり、竹のオブジェや水の流れるオーナメントなど、お正月の和気分が満喫できそうなアイテムがいっぱい。またナーサリー部門も充実しているので、春からのガーデニング計画にも活躍しそうだ。取り扱う生花の8割は地元産で、あとの2割は中央アメリカを中心に輸入している。 特に人気は、“ディッシュガーデン”と呼ばれるバスケットに入った小花の寄せ植。また、ギフトバスケットやフルーツバスケットも、この季節の贈り物に最適だ。これらのギフトや花束、フラワーアレンジメントなどは、電話やウェブサイトからもオーダーでき、グレーターバンクーバー内の宅配も受け付けている。ウェブサイトは季節や行事、イメージによって商品がカテゴリー分けされており、好みの品を見つけやすい。「同じ商品でもウェブから注文するよりも、お店に来て直接注文する方がお得ですよ」と教えてくれたのはオーナーのBobさん。お世話になった方々への一年の感謝の気持ちを表すにも、新たな年明けを家族や仲間とお祝いするにもピッタリの花。すっきりと大掃除の終わった部屋に、彩りを添える生花を飾って、凛とした気分で新年を迎えたい。 |
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| コキットラム 新しい調理用具で迎える美味しい新年 いつも賑わいを見せているコキットラムセンター。このモールはアジア系の出店が中心で、買い物客も他のモールより比較的少なく、穴場とも言える存在だ。その中にある『Cuisine Talent Enterprises Ltd.』は、オープンしたばかりで店の看板も出ていないものの、モール内のセンターコート脇に位置し、場所的にも分かりやすい。 店内には電子炊飯器や湯沸しポット、鍋や卓上コンロなどのアジア系の調理器具が並べられ、料理好きの主婦なら、時間を忘れて店の隅々までチェックしてしまいそう。中には、芸者の写真がパッケージについた中華鍋など、ちょっと不思議なものも。それでも、品揃えの違う海外のキッチン用品店で、「これ欲しかったのよね！」と思わせる商品が多い。使い易そうな大鍋はお正月の定番の黒豆やにしめを煮たり、セイロを乗せて茶碗蒸しを蒸したりするにも重宝するだろう。蒸し器も大小あるので、本格的に蒸し物料理をしたい人はこちらもチェック。また、和食を作る以外にも何かと便利なおろし金も、手に馴染むものを用意したい。おせち料理の支度も、これらの調理器具で大助かりになること間違いなしだ。 和食を作る際、カナダのキッチン用品店で手に入る調理用具でも多くのものは代用できるが、やはり和食専用のものを使うと雰囲気も気分も盛り上がる。例えば、食卓で囲む土鍋。ただの大鍋で代用できないこともないが、やはり“鍋”と言うと、これがないと気分が出ない。また小物類も充実しており、三角コーナー用の水切り袋や、麺類用の滑らないお玉など、日本人好みのものが揃っている。 現在、保温炊飯器と湯沸しポットの2割引きセールを年内いっぱい開催中。セールは不定期に行うとのことなので、こまめにチェックしたい。新品の調理道具で気分も新たに新年を迎えよう。 |
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