美食家が集うキツラノ４th Ave.に、今年７月開店したばかりの『La Quercia』。30席という小さなスペースが、すぐに満席になる人気ぶりだ。同店は２人のオーナーシェフが、クラシックとコンテンポラリーをミックスさせた、本格的なイタリアンをリーズナブルな価格で提供する。カナダ人として初のSlow Food School（イタリア）修了者であるAdamさんは、北イタリアで修行。一方、Lucaisさんは、バンクーバーの著名な料理学校を卒業後、有名店でキャリアを積んだ。定期的に替わるレギュラーメニューに加え、その日の仕入れによって毎日替わるFresh Sheetは、前菜からデザートまで手間暇かけた文句無しの逸品が並ぶ。自家製のパスタやフォカチオも絶品だ！

　知る人ぞ知る穴場のケーキショップ、Kreation。オーナーのKaekoさんは、日本でジュエリーデザイナーとして活躍し、バンクーバーではパティシェとして有名ホテルやBakeryで12年間の経験を持つ。「子供たちに安全で美味しいケーキを」と始めたケーキ作り。今や口コミだけで、地元のほかアメリカや日本からも注文が入る。その魅惑のケーキは、日本人の舌に合う程良い甘さの上、アレルギーや糖尿病の人にも配慮。オーガニックの材料を用いて、Wheat フリー（一部）で着色料など化学物質を使用しない。16〜18種類あるケーキ以外にクッキー、ホールケーキ、そして注文が殺到するWeddingと Birthday Cakeなど、丹念に手作りされる至福のスイーツは見逃せない！

　ワイン通が足繁く訪れる『Okanagan Estate Wine Shop』は、ニュージーランドからの移民、PeterさんとLeslieさん夫婦が２年半前に開店。オカナガンにある14のワイナリーから、品質保証の称号VQAの付いた品を仕入れ、ワイナリー（醸造所）価格で販売。現在300本を越えるセレクトワインが、バンクーバーで手頃に手に入る。Peterさんのオススメは、日本食に合うGray Monk 2007（ $15.99）とビンテージ物の2005 See Ya Later Ranch Pinot Gris($19.99）。その他、日本へのお土産にピッタリのアイスワインは、極上品からお手頃品まで種類も豊富。ワイン党なら外せないお店だ。